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zoom RSS 玉子サンドの巻

<<   作成日時 : 2018/07/19 02:22   >>

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IMG_0402b

それは先週のいつの日か・・だった

美和さんが 旭川に 乃〇美が出店ん!

美味しいんだって!知ってる?・・・

云々カンヌン

一方的に語られるのを聞き流しつつ

金曜日 夜

明日11時オープンだから10時出発で

歩いて買いに行こうo(*^▽^*)o

と 健康的な 提案!あり。

土曜日は早朝に3キロくらい歩くから

その後 再び (*。◇。)それ以上

歩くことになるけれど

最近 健康的に

歩くことに目覚めつつありそうな

美和さんの提案なので

しぶしぶ快諾(⌒・⌒)ゞした次第。

だって、

間違いなく 並ぶでしょう

田舎者なわたしは並ぶのが・・・

(-_-) って 結局

3時間待ちでゲット。

オープニング初日だから

ある程度の混乱とグタグタは

仕方ないとは思いつつ

多分?本部から来ていたと思われる

背広を着た連中の愛想のなさと

お客さんを何時間も並ばせている列の間を

ありがとうの一言もなく

大成功ですねと

デカイ声で話して通り過ぎるだけの

彼らにややプチっと来たが

並び覚悟でお付き合いした以上

のんびりとお待ちしましたから。

 

確かに 美味しい食パンだけど

3時間も並んでまで・・はやや疑問

というか めちゃ混みは

オープンしたその時だけなんだろうけれど

11時ちょい前に到着してすでに

田舎にしては長蛇の列

最後尾に並んで牛歩ののち

ゲットしたは、すでに2時過ぎ

そのまま 目の前のJR旭川駅のベンチで

ジュースを買って実食

モチロン(⌒・⌒)当然

そうなるだろうと予測して

おしぼり持参でしたから(⌒・⌒)

って モトイ

札幌へ出張した際に お土産!!って

帰りの電車の時間を気にしながら

大陸語が飛び交う大丸なデパ地下食品街を

あてもなく徘徊するくらいなら

旭川駅について

最初からこれを買って帰る方が

間違いなくコスパもいいだろう的に

食感 味 良なる パンだと 感じ入りました。

で そうなりますと ようやく本編(^0^;)

兼ねてより

一度はトライしてみたかった あれ!

やらかすに見合う食パン登場と

オトとはo(*^▽^*)o立ち上がった次第。

なんの根拠もなく 直観的に

パンに出汁が染み出していくのは

よしとしないぞっと 思い込んで

玉子の中に封じ込めるように

カチッと焼き上げたのが

IMG_0396

↑こちら (普段と見た目変わらんかも・・・)

どうすればカチッとなるかって

水分量に5%相当のわらび粉か片栗粉

ってのが普段なのですが

今般は激多めに入れてやらかしました。

ので・・・ いつもは

立てるのにちとバランスゲームなんだけれど

今回の焼き上がりは 楽Σ( ̄。 ̄ノ)ノ勝で

IMG_0397

両面養生 にて 冷却中ですから!

で インスタに載せた際

IMG_0452

『薄かったネ』とご指摘賜って

近日リベンジなどと

大人の対応致しましたが

実はこれ 最初から このバランス!

狙っておりました。

世間で よく拝見する玉子サンドは

出汁巻き玉子が パンよりも

超ボリューミーなものが多いのですが

そこら辺 趣味の問題で

他人様の作品?を

どうこう言うつもりは毛頭ナッシングですが

ワタシとして ヤッパリ σ(゚ー^*)

パンとパンの 間なグザイが

玉子焼きだろうと

であればバランスは おのずとこうなるだろうと

妄想っておりましたので かくの如き

IMG_0412

ビジュアルとなったらしい(⌒・⌒)ゞ

今回 出汁の他に牛乳も加えて

仲を取り持つ マヨネーズなんて

普段使わないというか

出汁巻用とオムレツ用の折衷感満々な

玉液で やらかしたのですが そこら辺

詳しいあたりに ご興味ございましたら

出汁巻玉子with高級食パン/玉子サンド

などと 久しぶりに クックパッドしちゃったので

IMG_0415

遊びに行ってみてくださいな。

細かいことを言い出すと

今回は わらび粉を使ったんだけれど

次回があるとしたら 片栗粉で

やらかしてみたいなあと

?なぜって と お尋ねなサル?

どちらも保水性を高める役目をしますが

しいて 私の感覚ですが

わらび粉の方が 固くなり

片栗粉の方は 保水しつつプルン感

わらび粉より ございますから・・・

両方を使うという手もあるなぁ・・・

などと 妄想はイースト菌なしでも

どんどん 膨らんでいく模様ですから。

 

ちなみに

キャベツの千切り修行の効果で

(まだまだ570人切り程度ですが)

人参も薄く切れるようになりましたが

玉子焼きをパンにはさんで切ったことなど

アラカン秒読みになった今 人生初

結構難しいことだなあと

( ´艸`)こんな感じサラシちゃいながら

IMG_0410

美味しい 楽しい な 修行は

いつまでも 続くらしい。

なかなかな 一品 しぶとくいつまでも

駅前で店を構えていて欲しいものです。

IMG_0390

ごちそうさんでした!!

わたしのコンセプトにジャスト見合う

食パンでしたヾ(^o^)

関係各位へ ご協力?感謝な次第。

って 誰のことだ?。

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コメント(30件)

内 容 ニックネーム/日時
あ〜ここ、山口も今年できて行列できてたらしい。おみやげに買ったことあったけど、自分では食べてないです。多分値段ほどじゃあるまいと思って…やっぱりね(笑)それにしても3時間とはすごいですね〜〜よく並びましたね!!私もう二人並んでたらあきらめますから♪山口はもう並んでないから一回くらい食べようかなあ。ワタシのお気に入り食パンは、ポンパドールのパン・オ・ムール。フランスパンの生地で食パンにしたもの。他にはないでしょ♪地獄の暑さ祭りの山口より☆
こりす
2018/07/19 05:12
こりすさん
確かに美味しいです。
値段も安くはないけれど
相応だと思います。
ただ、多分
スッカリ企業化して
パンを多分焼けない連中が
カッ歩していたのは
やや気になりましたがね。
まあ、パンに罪はないから
坊主袈裟ライクには
ならないけれど

一度 (^○^)お試しアレ
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/07/19 05:19
病院や家族を待つのは何時間でも待てるのですが
食べ物で待つのは我慢ならない
変わったおじさんが私です。

有名店だから待って当然のようだから
仕方がないと気合を入れて出陣して
案の定待ってる前を
デリカシーの無い会話をしながら歩かれると
味が半減してしまいそうだな。
私なら確実に味が自分以下に落ちてしまうだろう。
なぜ、ここに来てしまったんだろうとか
自分の中の妄想が膨れ上がって
怪獣に変化しちゃうだろうばと
おっと!妄想のスイッチが入りそうになってしまった。
せいパパ
URL
2018/07/19 05:36
おはようございます。

ここのパン、1回か2回だったか買って食べましたが、思ったほど、人が言うほど美味しいとは思えないのは私だけ?(笑)
まあ、この店のあたりに行くことがあるので、買いましたが、でも、わざわざ買いに行くようようなものではないと・・・。m(__)m

それにデリカシーに欠ける会話のサラリーマン風のおっさんたち・・頭に来ますね。

もう、私も買いません・・・・がしかし、店員さんの可愛さと愛想たっぷりの応対に心は動きます。

でもこれくらいの食パンなら、いくらでもありますよ、食パン専門店も出来たし。

でもでも、この玉子サンド・・・めっちゃ美味しそう!!ズズズ〜(涎)
これは高忠さん以外の方はできないですよね。

食べたい!!(≧▽≦)
お啓
2018/07/19 07:40
おはようございます
>3時間待ちでゲット。
3分以上待つのは。。。
>ありがとうの一言もなく
おい、コラっ
文句言わなきゃ
東京で3時間並んだら、死者がでそう
パン屋さんなの

もうヘトヘト
2018/07/19 08:34
せいパパさん

食べ物で待てない・・・
うーむ
まあケースバイケース
かなぁ・・・

最大 ひとを
4時間待ったことがあったなぁ
なめすぎだよね
目上の人だったから
その場は忍!だったけれど
そのあと 付き合いを絶ったね

って そういう話じゃなく

まあ 美和さんのお供だから
広ーい 心で
プチパチ(⌒・⌒)ゞ
ヤッパしていたかぁ・・・
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/07/19 10:31
 お啓さん

おはようございます

激賞するほどでもないけれど
一定以上の味だと
って 値段も値段だし・・
まあ ネタですから!

でも 本文の通り
シッカリしたパンなので
わたしの思っていた
玉子サンドになりました
から o(*^▽^*)o

そうそう 店員さんは
愛想よく一生懸命でした

ただ それをひたすら監視する?
なんだかバイザーのネエちゃん
客に愛想を振る以前
全く挨拶もなく仁王立ち!
あれなら 監視カメラを設置して
バックヤードにいればいいのに・・と

パンには罪はないけれど
まわりの背広な面々が
美味しいパンの印象を
悪くするために
ワザワザ来たんじゃないのかと
思えましたねぇ。

で、 今回の玉子サンド

はい ズバリ 美味しいです。
自分の思っている焼き上がりに
見事にバランスしてくれました!

その点で 評価高しですから!

 じゃ 明日の午後から
 一式もって遊びに行きますから
 ご面倒ですが
 パン!買っておいてもらおうかな!!

などと (⌒・⌒)ゞ
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/07/19 10:31
もうヘトヘトさん

店員さんは 
ものすごく 一生懸命で
愛想もよかったですよ。

それに対して
彼らのスタンスが
商売をする者として
理解の外でしたが

って 
美和さんのお供でしたので
素直に並んでいましたが

ひとりで行っていたら
買わずに 
帰ったでしょうねぇ。

ちなみに 翌々日
通りかかったら
あの喧騒は・・??
 ありがちに・・・!
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/07/19 10:31
こんにちは。
このパン屋、隣の知立市にもあるようです。とはいえ、このあたりには「パンの〇ラ」というのが有名で、常にニュース番組などで取り上げられています。実は我が家から2qほどしか離れていませんから、何度か行ったことがあります。まあ、あまり大したことはありませんが。
それはともかく、今回も良い仕事をなさっているようですね。
へるぞう
2018/07/19 12:58
 へるぞうさん
本家以外は店名のあとに
「はなれ」とつけて
区別しているようです。
値段からして相応に
美味しいのですが
買った次の日が美味しいと
ありましたが
私見ですが
やっぱり 買った日の方が
美味しかったなぁ…

って 褒められちゃった
 (⌒・⌒)ゞ
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/07/19 13:18
jisei的にも若い時ど田舎から出てきて東京の人が食べ物屋で並んでいるのを見て驚きました。あれは戦後、食糧難の時代に並ばないと食料が手に入らなかった時代躾けれれた名残と聞いて納得しました。
jisei
2018/07/19 16:52
jiseiさん
OH!戦後の名残(⌒・⌒)ゞ
成る程 超 納得いたしました。
だから 私の様な田舎者には
並ぶのが 不得意DNAが
充満しているんですねぇ。

いやあ いいこと
教えてもらっちゃいましたね。
 深謝ヾ(^o^;)
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/07/19 18:02
行列してまで
手に入れたパン!
美味しいでしょうね (^_-)

たまごサンド!
いや〜
美味しそう (=^・^=)


維真尽(^^♪
URL
2018/07/19 19:58
こんばんは!
3時間待ちでゲットですか。ご苦労様でございます。私的にはほとぼりが冷めた頃に行ってみます。
今こちらで並んだら確実に熱中症で倒れます。昨日39℃、今日38℃です。
たまごサンド美味しそうですね。

eko
2018/07/19 22:28
維真尽(^^♪さん
買ってすぐ駅のベンチで食べ
帰宅後、食べてみて
このペンなら!使えると
思いたってというか
感じての狼藉でした。

タマタマよか感じでしたから!
(^_-)
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/07/19 23:32
卵焼きが横に立ってる素晴らしい光景!
昔、厚みがある将棋の駒の様な牛タンを
こうして立たせて焼いたことがあった事を思い出した。
旭川駅から札幌駅
良いなぁ
駅好き街好きな私には心が惹かれます。
私は北海道で行って見たい場所は
恵庭、岩見沢、旭川と
ズラッと一直線に都市が並ぶエリアを
訪れて見たいのです
きっと家族も周囲の人も
何故?
観光地でも無いのに何があるの?と
言われそうだけど
行って見たいんだよね。
って何があるか知らないんだけど・・・
家族で巡ることは無いので
事実上行けない北海道のエリア
旭川〜札幌は家族で行って見たいし
誘えるエリアだなと心がくすぐられて
またもや脱線してしまった・・・
せいパパ
URL
2018/07/20 04:36
ekoさん

すっかり おはようございます

はい さすがに腰にきました
(⌒・⌒)ゞ
って その日もそれなりに
晴れていたのですが
まあ そちらほどでもなく
ほんのり日焼けした程度
でしたから・・・

ということで
玉子サンド ヾ(^o^;)美味いっす
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/07/20 09:20

 せいパパさん

岩見沢と旭川の間にある町
滝川市と砂川市お間の
国道12号は
何キロも直線道路が続きますので
お越しの際は レンタカーも
いいかも!!

って 玉子焼き
横に立てるのはショッチュウ
遊べますが
縦に一度だけ立てました
あれは 感動的だったなぁ。

 家族で旭山動物園

おこしやすψ(`∇´)ψ
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/07/20 09:21
チラシ入ってましたねぇ〜
良い運動に行ってきたわけですね♪
旭川は食パン専門店無いですもんねぇ〜
ココがきっかけで少し増えるかな?
経営は微妙だろうけど…
札幌の業務パンのおかめやみたいなとこが出来たらいいのになぁ〜とか思ってます(コスパと味食感のバランスが良いので)

まるおお
2018/07/20 20:47
こんばんわ、好きなものをゲットする
為に、また運動にもなって
良かったですね〜

忍舞(しのぶ)
2018/07/20 21:23
まるおおさん
我が家から駅までのんびり歩いて
小一時間 いい運動でした。
って 全市にチラシ
入れたんでしょうねぇ?
大成功だって喜んでいた割には
客あしらいというか
行列へのオペレーションが
ど素人 だったのが
気になりはしましたから。

して おかめや?
気になりますねぇ!
(^_-)

└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/07/20 22:56
忍舞さん
コンバンワ(^○^)
ハイな 健康的に美味しいをゲット!
理想的展開でした。
から ^_^。
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/07/20 22:58
手術前はたまごサンドは好きだったけれど
術後はまだ一度も食べて無いな。
そう言えば玉子の消費量も少なくて
期限切れでゴミの日に捨ててしまう事も増えてる
きっと入院食で玉子のオンパレードだった事が
私の中の食文化に変化を与えたのだろう。
ビジュアルとしてたまごサンドを見たら
あれっ食べれそうな気がする!と
私の意識が動いた気がする。
パンは手術前はそんなに食べなかったけれど
今でもご飯を以前の様に食べれないから
パン屋に行くことが多いので
まずはパン屋の玉子を使った商品から
食べてみようと思う。
せいパパ
URL
2018/07/21 06:22
 せいパパさん
なんか 読んでいて
紀行文を拝見しているような
リズムを感じたなぁ。
って 期限キレで捨てる?!
 (*。◇。)まじっすかぁ・・・
わたしなんざ 期限一週間超過でも
平然とダシマキしているけれど!
あれはナマで食べる場合の期限でしょ?

まあ 責任持てないけどさ!

ともあれ 玉子サンドと
これにレタスかキャベツでも
一緒に食べれば
栄養バッチリじゃん!!
 (⌒・⌒)
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/07/21 08:30
そんなに玉子は持つんだ!
昨日捨てた玉子は先月買ったから
期限を見るのが怖かったので
何も見ないでゴミ袋に入れてしまった・・・
美味しい食パンを
パン屋で見つけよう
バケットやフランスパンが好きだったので
パン屋の食パンまで買おうと思わなかったけれど
先週パン屋で冷凍すれば
フランスパンは日持ちすると
教えて貰ったので
美味しい食パンも探そうと思う。
美味しいと言うか自分好みのね!
せいパパ
URL
2018/07/22 05:39
せいパパさん
先月の卵?
古くなりそうだったら
ゆで卵にして
育ち盛りど真ん中の
せい君の オヤツにしちゃえばいい
印つけておいて
適当に食べな!みたいにさ

我が家は夫婦二人分として
冷蔵庫の卵置き場を満たした他に
10個パックが未開封で3〜4つ
常に鎮座しているらしいゼ!

食べ過ぎかなぁ?
(//∇//)

って 冷凍焼けしない程度に
食べていけば 冷凍もアリ
だよね
バケット系も食パンも
食べるサイズに切って
冷凍すると便利でーす
(^○^)
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/07/22 12:59
私も、病院とかなら しょうことなく待ちますけど、食べ物屋で並んで待つのはイヤかなあ^^;
どんなに夢のようにおいしくたって、並んでまでは いらないかも(笑)
卵焼きを挟むのって、パンに出汁が浸み出しやしないかと 私も思ってました。なるほど、片栗粉がよさそうですね
キーブー
2018/07/24 16:48
 キーブーさん
ワタシも基本
並んでまで口に入れたくは
ないのですが・・
ほら 家庭内円満優先!
 ♪( ´θ`)ノ
って そうなんです!
出汁巻玉子と語る以上は
出汁がそれなりに にじまないと
野暮です!
されど パンの素肌が
出汁でベチャベチャってのは
わたしとしても理解の外
よそ様の作ったものは
画像でしか見たことがないのですが
出汁がしみている?!なんて
説明を拝見すると
超違和感でした…
まあ ひとそれぞれ趣味なので
それを 指摘はしませんが
って 
片栗粉でも澱粉でも
あのイモ系の粉もんずが
保水性を高めてくれます。
目処は 出汁の5%くらいまで

では 実習を
1号2号さま共々
お試しを 
 σ(゚ー^*)
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/07/24 22:34
乃が美の食パン美味しいですよねー、一時ハマりまして毎週大宮駅で途中下車しては買っておりました
東京にはお店が無いのですが、こういったチェーン店ではないCENTREというお店が有楽町にあります。味的には乃が美が美味しいのですが、CENTREは職人的な旨さです。乃が美は予約が出来ると思いますが開店直後では無理でしょうかね
サヤ侍
2018/07/25 16:22
サヤ侍さん
予約は出来るみたいですが
食パンを予約してまで?は
イイかなぁって感じでした。
が、食パンとして
違うなって素直に感じて
今回の玉子サンドと
アイなっちゃった次第。
で、その職人的旨さ
気になりますねぇ‼
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/07/25 20:12

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