ミタラシ団子 (^^ゞ リターンズ

M:この350缶!

    勝手に賞味期限が切れているんだけど

    飲んでも大丈夫かしら?

D:いつまでって書いてあるの?

M:2014年2月○日って

D:それくらいなら まだ大丈夫じゃない!

M:じゃあ、あんたたち飲んでくれるかい?

D:ビールの銘柄は?

M:サッポロクラシック!

D:だったら 飲んであげる

M:なに 偉そうに!!

D:そっちだって 後始末を・・・・・・・

┐( ̄ヘ ̄)┌

誰と誰の会話?かって!

Mがmotherで Dがdaugtherだなんて

小心者のわたしに聞かないでくださいな。

愚息が独り立ちした現在

義母との3人家族なんですから。

 

 

今日は、ビールじゃなくて

ミタラシ団子 2回目の挑戦ですから。

本日は電子レンジを使わずに

トラディショナルに遊んでみました。

ミタラシのタレは

前回と同じ配合を片手鍋に投入!

とろ火でキッチリ付きっ切りで鍋をマゼテ

綺麗にできたツモリデですから。

b__ 2

☆思うに タレは醤油の素性勝負!

味見一発σ(゚ー^*)

普段常用している醤油じゃあ駄目

って・・・わが貧乏舌でも 少なからず

そんな思いに傾きつつあります。

 

なんてことを

語るには100年早い今日この頃!

前回、初めて遊んだ際

そのラストコメントで

『・・・爪楊枝がなんか可愛い』と

うずらさんからお言葉頂戴しましたが

今回は まず↓ホームセンターで

__

くし団子の必須アイテム 竹串をゲット

水にさらして おきます・・・

そして、プレイタイム開始ですねえ。

a__ 1

前回、こしがモア欲しいと感じたので

レンジを使わずに、ひたすらコネルことに

a__ 2

って、へらで飽きるまでマゼながら

a__ 3

意を決して、手コネ作業に突入!

ネットで学習するには

※耳たぶくらいまで コネル!と

で、愛方に どれくらい これくらい?と

確認しつつ・・・

一度棒状にしようとまな板に出したけど

こんな固さで棒状になるの?って

通りすがりの愛方に聞いたら

あら、それじゃあ無理ね・・・

耳たぶの固さも 人それぞれだからね!

だって\(//∇//)\・・・

前回レンジ作戦の時に使った

耐熱容器に ネタを戻して

再び ひたすらコネタ。

 

・・・どこが 簡単なんだって

全然、いいとこいかないジャン・・・とボヤキツツ

だんだん飽きてきて

例によって 根拠なく見切って

元気よくψ(`∇´)ψ容器から

まな板に ネタを取り出して

棒状にしようとしたけど

やっぱり ラチガ 開かず・・・

これなら、容器に入れたまま

一つ分ずつ取った方がよかった?ライク

やっぱり(-_-)コネが 足りなかったようで

結構 微妙にゲルっぽく・・・作業困難な中

自分への怒りを 抑え つつ

前回よりは

半歩前進したかもな形状にて妥協

やや承服しがたい

大中小特大・・各種あるなか

湯がいて 冷水でしめて 串に刺したの図

b__ 1

予定では8本できるはずだったけど・・・

竹串!水にさらす作戦のおかげか

気持ちよく 刺さりましたσ(゚ー^*)

(今回、唯一順調な工程でしょうねえ・・)

そして ミタラシのタレを塗って

b__ 3

ミタラシ団子 第2回目 完成ですから。

う~ん タレのマゼがあまいのか

ちょっとダマ感あるねえ。・・・

 

☆すべては コネ勝負!

丸める際の手離れの悪さから、

まだまだ コネ足りなかったんだと

身をもってというか

手でもって実感した今回。

団子そのものの食感は

前回よりもはるかにいいんだけどと

言い訳しつつ反省(-。-)y-゜゜゜しつつ

今度遊ぶときは もあコネまくり後、

キッチリ棒にノバして 美!な団子を!

そうさ♪( ´θ`)ノ

目で味わえる団子との出会いを信じて

 

運命の 石の上にも3回目へと

 

ミタラシ団子な挑戦は 続きます。

 

 

追伸) 愛方曰く

これはスーパーの市販じゃなくて

団子屋さんの お団子ダネ!って

お褒めのお言葉も 半歩前進

したらしい・・・ヽ(^o^)丿

 

忘備録) ネットで再び復習!

※ベタつかない・・・までコネル。

※なめらかな感じ・・・になるまでコネル。

・・・・

(-_-)そうか、まだ あのコネでは

耳たぶの固さ!に達していなかったのかと

アラタメテ・・

いやまて 耳たぶの固さって

具体的に どんなんだ?!

だれか・・・教えてm(_ _)mチョ。

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この記事へのコメント

2014年05月26日 05:11
おはようございます。
前回と比べると格段の進歩じゃないですか。タレの滑らかさもなかなかいい感じに思います。次回は団子三つにしては如何でしょうか?三つ串に刺さっている方が安定感があって見栄えが良さそうです。
耳たぶの固さといっても人それぞれ。耳たぶの肉が沢山ついている人と私やイチローのようにそうでない人がいます。あれって金運を示すと云われていますが…。私には当てはまってもイチローは無関係だし。
こりす
2014年05月26日 05:19
へえ~ワタシはむしろコネルものだって知りませんでした!(笑)固さは水分で調整するものだと…コネタことなかった(笑)コネルから団子屋さんのお味になるんですね!やはり努力は味に出ますね♪賞味期限、切れたばっかだと、日本のならきっと早めに設定してるから大丈夫だろうと勝手に思う…まあお腹壊すほどのものでもないしとか…でみやはり賞味だからお味は落ちてたのかしらん?
2014年05月26日 05:23
一歩ずつ前進していますねぇ
何事もこうでなきゃいけませんね。

ローマは一日にして成らず
継続は力なり
小さな一撃も大きなカシを倒す

ところで、へるぞうさんのコメントにもありますが、みたらし団子といえば串に3コというのが、定番のような気がしていますが、もしかしてそちらでは2コのみたらし団子が一般的?

└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2014年05月26日 06:43
へるぞうさん

団子3つの方が!
確かにその通りなんですが

わたし昔から 三つめの団子を
食べるのが 不得意で!

縦から攻めると
串の先端の トンガリが
危険だし

横から攻めると
口の周りが みたらしだらけ
に \(//∇//)\

まあ、自分で作るときは

って・・そんなあたり?!

いやいや 2には
深い 理由が!!ね。
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2014年05月26日 06:43
こりすさん

麺類なんかと一緒で
こねることでの化学変化?
で、粘りが でるんでしょうねえ。

それを 耳たぶくらい・・・

ψ(`∇´)ψという
わたしには 超 難しい

固さを目ざす。

ということで
なんによらず、出来立てが
一番 美味しいんでしょうなあ…

  (-。-)y-゜゜゜
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2014年05月26日 06:43
くるたんパパさん

はい 小さな一歩
着実な 一歩をテーマに

 牛歩!しておりますから。

団子の数に関しては
上の方にも書きましたが

ほら 2 って

ねっ 2 ですよ!!

 2 Σ( ̄。 ̄ノ)ノ

みっつ 2 を書いたら

ご理解 賜りましたでしょうか?


追伸)2このみたらし団子
デパートでもスーパーでも
見たことありません!!
今のところψ(`∇´)ψ
2014年05月26日 08:52
おはようごいす。
作る度に進歩、素晴らしい。
実験好きの高忠さんにお願いしてみようかしら?
昔、TVで見た「みたらし団子」の作り方では
茹でないで蒸してたのよね。今度、チャレンジ
してみません? って、全くの他力本願な私。
「おめえが、コピッとやれし。」と言われそう~

団子が二つの理由、わかるわ~
危ないのよね、あのさきっぽ。
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2014年05月26日 09:01
 casa blancaさん
蒸すのもありなんでしょうねえ。
蒸す!は 道具が面倒くさそうなので・・
お任せしますからq(^-^q)

して、当初より 3回目でと
考えておりましたが・・・

 こだわりの二つ団子!

 ローマだって
 二つに分裂したし!って・・・
2014年05月26日 09:44
料理とかお団子づくりがまったくダメな私ですが、高忠さんの研究熱心には頭が下がります。
お褒めの言葉をあづかったと言う事は相当おいしかったということですよね。 次はもっと極めましょう。
せいパパ
2014年05月26日 12:19
挑戦は続きますね
美味しそう~
維真尽(^^♪
2014年05月26日 12:32
いや~
奥様 お上手!
一本!
 
これでますます 拍車が (^^♪
団子やさん開店まじか! 
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2014年05月26日 12:51
 What's up?さん
研究・・・などと
だいそれておりませんから!!
あくまで
 オモイツキで発生した
 お遊び!!
ついでに 美味しかったら

 おだつ・・バッカリですから。
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2014年05月26日 12:51
 せいパパさん

はい 美味しい 挑戦!

 続きますから。
 ψ(`∇´)ψ
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2014年05月26日 12:53
 維真尽さん
リモコン! 敵に渡った
まんま(*。◇。)なんでしょうねえ。

 団子とTKGの専門店!!

 どうでしょう^-^y
2014年05月26日 13:30
やっぱり手作りなので、団子のサイズが市販のモノより大きくて、より美味しい感が伝わってきますヨ
そ、いえば賞味期限にことのほか、うるさかった暴君が・・先日2日すぎた「わらびもち」(市販です)を食べてくれて・・
少し成長がみられるようになってきてます
まだこもよ
2014年05月26日 15:32
先日 娘が「賞味期限」が切れた 「わらび餅粉」を 全部使って・・・・わらび餅を作りましたが・・・すっごい量で・・・・・ご飯代わりに食べてました!(仕事が忙しくて ご飯をまともに食べる暇が無かったので・・・簡単にかつ短時間で食べれたので・・・結果オーライでした!?)
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2014年05月26日 17:06
 美々さん
そうかぁ・・・大きさは
そうも とれますよねえ!!

いや その通り!
さすが 美々さん
   (/_^)/いいこと仰る!

して ご主人 が
そうですか そうですか
いいことじゃないですか。

 q(^-^q)
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2014年05月26日 17:08
 まだこもよさん
結果 オーライ で
商売繁盛!なんだから
何も言うことないんだけど

すっごい量の わらび餅粉 が
あること自体が

 尊敬に値すると

かんじる ワタシですから。

 おや、わらびもち 絡みで
 2連荘 ですねえ・・・
2014年05月26日 20:01
言葉にこだわるのはjiseiの悪い癖。
 『みたらし』って何をたらしたの?

2014年05月26日 20:11
賞味期限、どのくらい過ぎたら食べると中毒を起こすのか。
その目安を表示して欲しいです。
とは言え、消費期限も一日程度なら臭いを嗅いで大丈夫そうなら熱を通して食べてますが!
とは言え流石に、5年以上前のものは食べません!
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2014年05月26日 23:32
 jiseiさん
面白いところに
食いつかれますねえ!!

そうさねえ(-。-)y-゜゜゜

み(団子) に 
たらし て かける 

みたらし  って

 どうでしょう!
 このオモイツキ!!
  ψ(`∇´)ψ
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2014年05月26日 23:34
 MONTAさん
まあ、冒頭のビールの場合
アルコールが入っているから
消毒効果もあるだろうから
中毒は 起きないのかなあ…

大昔 賞味期限を3年くらい過ぎた
当時はやっていた樽ビールを
あけたら 炭酸が抜けていたって
そんなことは ありましたねえ。

 ヤッパ 最後は
自分の
  動物的 勘と
  野生の 嗅覚

これを信じるしかないわねえ…
2014年05月27日 00:07
賞味期限は、まず気にしないわね
太っ腹ですもの
だんご3兄弟にしなかったのね
だんごがビールのつまみだったの
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2014年05月27日 07:09
 もうへとへとさん
おう!さすが お姉さま!!

 はい わたし
 兄 が ひとりなもんで・・・

いいえ 団子は 前菜!

  Σ( ̄。 ̄ノ)ノでしたの。
2014年05月27日 17:44
あら、爪楊枝、可愛かったのにぃ(>_<)

して、団子作り。子供のころを思い出しますねぇ。粉に熱湯を少しずつ注ぎながら、耳たぶの硬さまで手でコネコネコネコネ。とここまでは大体母の仕事で、これを丸くして蒸し器に投入(^^)
作り方は違えど楽しさは一緒だわ♪
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2014年05月27日 18:43
 うずらさん
はい 楽しい is もすと 大事!!

ですからq(^-^q)

で、前回の爪楊枝!なんですが
粉を買うことばっかりに神経がいって
出来たのをさすことを
すっかり忘れていたからなんですねえ。

 蒸してもコネテも なにしても
 手作り いいねえ・・・
2014年05月27日 21:12
みたらしのタレ、それっぽいじゃないですか^^
上達しておりますね!
コネコネコ、ネコ、ネちゃん、頑張って♪

今回、ヘラが可愛いです(^^)v
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2014年05月27日 21:42
 とわさん
はい それ 
いや たれ!
そのものですから。

それにしても
翌日にはゲルから液体へ
もどるんですが、
市販品は何故!
ゲルのマンマなんでしょうねえ。

では ヘラヘラシナガラ

 3回目に向けて
 イメージトレーニングっと
  ψ(`∇´)ψ
2014年05月29日 06:47
おっはー
ところで、昨夜の「ためしてガッテン」見ました? 今日の記事でアップしといたけど、みたらしのとろみに「とろろ昆布」を使ってたよ。参考にしてみてちょ。(*^ ^* )V
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2014年05月29日 08:03
casa blancaさん
あら、そこまで見る前に
風呂に入ってしまいました!
( ̄▽ ̄)無念。

ネットで
見てましょう!!
2014年06月01日 21:12
39歳になって 我慢弱くなった拙には無理な業ぁ

エライッです ♪


└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2014年06月02日 08:45
 お師匠様

いやいや 40にして 惑わず!

  ψ(`∇´)ψ
2014年06月04日 14:20
猛暑お見舞い申し上げます。
すいません、遅いコメントで・・・
高忠さんと皆さんとのやり取りを見ていたら、ちょっと気になることを見つけたので・・・

 高忠さんがコメントの中で「おだつ」という言葉を使っていましたが、高忠さんの所というか、北海道でも「おだつ」という言葉を使うのですか? 宮城県から岩手県にかけての方言かと思っていました。私のブログで取り上げようかと思いますので、教えていただければ幸いです。
 かわりに「みたらしだんご」の語源について、
 これは、京都の下賀茂神社の「御手洗祭(みたらしまつり)」で供された事から来ています。境内の手水を使う「御手洗の池」の水泡を模したものだそうです。
 ちなみに、団子の数は5個が正しいです(笑)。ま、江戸では売る時の値段の関係で4個がスタンダード(四文銭1枚で1串)になってしまっていますけどね、だから2個でも間違いではないですよ(再び笑)
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2014年06月04日 16:42
あきあかねさん

本当だ! 遅刻です!から
などと q(^-^q)

気が向けば吉日!
いつでもウエルカムですから。
ご安心を。

さて、オタズネノ件ですが

われら 北海道民 
そのルーツの多くは
東北を中心とするらしく
必然的に
そちらの 言葉が
伝わってきているのだと
思われます。

で、 ミタラシ団子の

そうですが・・・そうですが・・・

わたし どこかで
コッパずかしい・・珍説を
書いていたような気がしますねえ。

 反省_| ̄|〇ですねえ。

で、3度目の タイトルは

 みたらし団子の逆襲!

と 決めておりますので

 その節は もっと小ぶりな
 スタンダードにも

挑戦してみたいなあと 妄想中!

  ですから。

御手洗祭り・・・φ(。。;)

         メモメモっと

現在 目の前の温度計

    30.8度です。

そんなでもないか・・・

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