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zoom RSS 人参 いや なすびに目覚めた日

<<   作成日時 : 2018/06/11 02:22   >>

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 36

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モチロン 最初に焼くのは こいつら^-^y

毎回同じような画像で恐縮だけど

同じように見えて 毎朝違う顔を見せてくれる

卵・のち 玉子焼き ψ(`∇´)ψ

だけで・・昼弁当な おかずは成立しないので

もうヒトシナ メインに いたずらするのだけれども

ようやく

わが主食キャベツも庶民的な値段に移行し

野菜も潤沢に並ぶようになった今日この頃

週いちペースで使っていた なすび に

あらためて挑戦 名づけて

 

なすび一週間勝負 (⌒・⌒)ゞ

挑戦内容

1)弁当になすびを入れ続けて

何日目で なすび!いい加減にしてよ!!

と 美和さんに いわれるか?

2)なすび主体な炒め物で

月火水木金 5日間 ずうっと違う味でいけるか!?

3)いっぽんでも人参を自分で切って使ってみる!

(⌒・⌒)ゞ ↑ここ重要

 

というわけで

 

月曜日 人参・豚バラ・ぶろっこり茎

とんかつソース・オイスターソース

IMG_9611

 

火曜日 人参・豚バラ・マイタケ・ピーマン

味噌・マヨネーズ

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水曜日 人参・さつま揚げ・タマネギ・ぶろっこり茎

豆板醤・酢チョビッと

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木曜日 人参・ベーコン・ピーマン

酢 ドバっと

IMG_9613

 

金曜日 人参・ピーマン・豚バラ・マイタケ・ピーマン

酢 バクバクだくだく・オイスターソース

IMG_9619

尚 全味付けに共通なのは

茅乃舎のだし汁・塩・コショー・醤油・砂糖・日本酒

仕上げに ごま油 で 香りづけ

 

挑戦結果)

1)まったく 言われなかった

美和さん なすび 大好物なんですから・・・

 

2) 見た目的には たいしてかわりませんが

これが ああた 全部 違うものに感じられたのは

気のせい (⌒・⌒)ゞ

 

3) 実は 人参を自分で切ったことがありませんでした。

たいていミックスベジタブルの人参を使っていたのですが

ほら キャベツの千切り修行の副産物で

人参をソレナリニ薄く切れるようになったので

とうとう やらかしてみました!!

 

すでに家庭内では

ドクター・キャロットと呼ばれておりますから!!

 

奥様方やへるぞう氏そしてMONTAさんたちは

ご存知の通り 調味料って医者の言う通りに

使っていちゃあ 味なんてつきませんから・・・

を あらためて実感した一週間でした。

特に 酢は水木金と三連投使いで

朝温かいうちに味見したのと昼冷めたのを食べた時で

その存在感の違いから 連日増量してゆき

金曜日バージョンでは

朝 味見段階でむせ返り

昼 十分に酢の存在感にむせび泣いたライク

が、されど かしこ 自分で語るのはハバカラレまっくすだけれども

金曜日のが一番 良!だったと

φ(。。;)ここに 書き記すものらしい。

ちなみに

もともと 酢に弱かったわたし

もともと 体液の6割は酢でできているんじゃ!?

ってなくらい 酸っぱいものに寛容な美和さんの

教育的指導で 耐性がついたのかなあと

実感いたしました。

 

それにしても こちら 水曜日実食中の

IMG_9669

私の弁当箱・・・よその奥様方の

奇麗なインスタ映えするねぇ・・な昼弁をみて

学習しているはずなんだけど

VSOPに地味だなぁ。 ぷつぷつぷつ沈没

ε=ε=ε=(┌  ̄_)┘

 

追伸)

そんな地味弁をキッチリ食べてくれる

そういう人がいるって いいことだね。

( ^^) _旦~~

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コメント(36件)

内 容 ニックネーム/日時
おーお弁当のおかずっぽい!っていうか、ご飯の友って感じです、どれも美味しそう♪うちもやろうっと♪玉子焼き、チビが家庭科でやるらしい…中学生にやらせるなんて無謀だって思うんですけどねえ…
こりす
2018/06/11 05:14
おはようございます。
茄子はこれからがシーズンですね。今出回っているのはハウス物ですが、七月になると路地物が増えて値段も安価になりますね。
茄子は油と相性が良く、炒め物に向いています。麻婆茄子も良いし、たろさんが以前紹介したように、油味噌にするのも良いです。夏場のスタミナ食ですね。ちょっと辛目に味付けした方が美味いと思います。
へるぞう
2018/06/11 05:39
まだまだ うちのナスは 収穫できません!
(ピーマンは1個収穫しました!)
まだこもよ
2018/06/11 07:32
おはようございます!
ナス!!
これだけのものが出来る、とは、大した腕ですね。
ナスって油との相性抜群ですが、それだけに油をめっちゃ吸うので、ご用心を・・!(^^)!
私、3日前は、ナスとピーマンと、本当は豚肉を使うのですが、豚肉は苦手なので入れずに、みそ炒めにしました。
メッチャ美味しかったです。
う〜ん、久しぶりのお料理!って感じでしょうかね。
翌日は、焼きナス(^▽^;)

キャロットマン?あ、いいえいいえ、ドクター・キャロット・・・なんでもお上手なんですね(*^^)v
お啓
2018/06/11 09:33
こりすさん

はい 弁当のおかず
そのものですから・・・
(^0^;)
中学生で玉子焼き!
無謀かなぁ

だって 50過ぎてから
卵を焼きだしたおじさんも
いるんですから

 文字通り 鉄は熱いうちに打て

? 完璧に 誤用・・・
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/06/11 09:46
へるぞうさん

おはようございます
なに ちょい辛め!
 
 よーし 明日は
 豆板醤メインで
 火を噴いてみよう

って 油味噌・・

いいねぇ と
なすび関連の妄想は
深まるばっかりでーす
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/06/11 09:46
まだこもよさん

はい うちは 
先週 苗を植えた
ばっかりでーす
 ^-^y
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/06/11 09:46
お啓さん

おはようございます
全然 上手ではございません
味付けが違うだけで
ほとんど同じものでーす
 ^-^yって
適当に遊んでいるだけです

して そうそうそう 油!
最初はオッカナビックリ
遠慮がちでしたが
さいきんは バンバン
油してまーす?!
 と こちらも
 やや意味不明系(-。-)y-゜゜゜

 ドクター・キャロット談
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/06/11 09:47
うーん!いいですねえ。茄子のシギ焼き大好き人間の渡しいつになく食い入るように読みました。そして俺は金曜日の良い!と一人納得して読んでくと、高忠さんもそうだった何か嬉しい(笑)
サヤ侍
2018/06/11 10:45
美味しそうですね
食べられるかな〜
何がストレス無く食べられるのか
サッパリ分からないので
弟の知り合いの方が問診してくれて
私用の食事を作ってくれる事になりました。


検査をしましたが痛くて
検査中断になり痛み止めを使って内視鏡検査に変わったので順番待ちです。
治って無いような予感・・・
せいパパ
2018/06/11 10:58
サヤ侍さん

あら 先輩
気が合いますねぇ・・・
是非 実習して
遊んでみてください
^-^y

じゃっ 明日は
秘伝の味噌と三温糖で
しぎ焼きψ(`∇´)ψ
やらかしましょうかね!!
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/06/11 12:58
 せいパパさん
油かたぶらしているからなぁ・・
油は大丈夫?なのかな!
だったら いけるかも
って
ああたに合った食事
そういうヘルプって
助かりますよねぇ‥
美味しくごちそうさま
出来る日は近いね!

で 検査・・・
治っていない
かぁ(^0^;)
残念だけど 
だとしてもさ
わたしが頼むのも
変だけど
治る途中 と
言い換えようや!
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/06/11 13:00
茄子三昧だったんですねぇ。
茄子が美味しい時期となりました。
茄子を米麹等で漬物にしてから、下味を付けた豚肉で巻いて焼くなり揚げるなり、面倒であれば炒めても美味しいですよぉ〜。
茄子に限らず、漬物と豚肉の相性は良いです。
茄子の漬物、豚肉やキャベツ、人参などの野菜を一緒に炒め、酒、しょうゆ、オイスターソース、酢、ごま油で仕上げると、中華風の野菜炒めになりますねぇ。
焼きそばにしてもGOODです(^^。
味付けは、余程の病気でない限り医者の勧め通りだと薄くて満足できませんねぇ〜。
MONTA
2018/06/11 15:13
 MONTAさん
そうそう! 医者の言う通りにしていたら
満足からは遠いわねぇl…
って 茄子の漬物 かぁ・・・
面白そう(⌒・⌒)
今度やってみよう っと。
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/06/11 16:10
お〜
木曜日
デザート いちご? (^_-)
まごっちは
いちごにめがないんですよ
維真尽(^^♪
URL
2018/06/11 16:54
 維真尽さん
あら? おお!
言われてみると
ストトベリーに見えますねぇ!
はい わたしも 目がありません
が こちら ギンダラでしたから
お魚でーす!!
 (⌒・⌒)
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/06/11 17:11
なすび料理のレパートリーがたくさんありますね、jiseiもなすを栽培していますがぬかずけぐらいですね。
jisei
2018/06/11 17:19
これから茄子の出番が多くなる季節ですね。
茄子は好きだけど炒め物は油がねぇ。特に冷えるとギト〜と出てくるので最近は揚げびたしや蒸し茄子が多いです。
でも人参も一緒にお弁当用に使うとしたら炒めるしか思い浮かばないか(^^ゞ
うずら
2018/06/11 23:47
こんばんは
今、茄子がおいしい季節
食べたい。
生で軽く塩もみしても美味しい
中華料理食べに行こうかな
もうヘトヘト
2018/06/12 00:11
こんばんわ、夜分に失礼します〜〜
我が家も昨日の夕食に登場した
おなすのてんぷら、美味しかったです。

人に作っていただいたお惣菜はなんでも
美味しくて。
贅沢は言いませんよ〜女性は。
男性にここまで作っていただければ
奥様お幸せですよ^^
忍舞(しのぶ)
2018/06/12 00:20
私はナスが大好きだったけれど
せいママはナスが苦手だったので
いつの間にか食卓からナスの存在が消えてしまいました。
このレシピを私は思いっきり堪能したな〜
昨日の検査と治療で
治療の途中だと自分でも妙に納得できました。
人より時間はかかってるけれど
完治に向かって前進中です。
せいパパ
URL
2018/06/12 06:30
ナス・人参…大好きです。
ただナスは時間が経つと色が変化してしまうのがね。
酢やレモンを使うのは塩分控えめにするのにはいいらしいですね。病院でもそうやっているらしい。
それにしても同じ具材で色々のバリエーション。
すばらしい。
おいちゃん
2018/06/12 08:46
jiseiさん

レパートリーなどと
味付けが少しだけ
違うだけでーす
 (^0^;)から。
って
ぬかずけ!!!
いいっすねぇ。
 ゴショウバンニ
  預かりたいです
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/06/12 09:33

 うずらさん

そうなんです
うちの美和さんの
茄子の炒め物と比べると
まだまだ 油の使用量が
少ないと思うわたしは

 きっと思い切りが
 まだまだ足りないのかと・・

って 
人参をそれなりに薄く
切れるようになったので
楽しんで使ってまーす

先日は味噌汁に入れたし
 ^-^y
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/06/12 09:33
もうヘトヘトさん

おっは~でーすσ(゚ー^*)

って そう
塩もみしてとか
アッサリトいただくのも
好きなんですが
昼弁のおかずなので
そうもいかず・・

 嗚呼 仙台のからし漬け
 喰いてぇ…ψ(`∇´)ψ
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/06/12 09:33
忍舞さん

すっかり おはようございます

なすのてんぷら ^-^y
いいですねぇ!!

そうそう 
作ってもらうもの
料理でも コーヒーでも
美味しいでーす!!

相手が幸せなら
きっと自分も幸せね
 (⌒・⌒)ゞ
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/06/12 09:33
せいパパさん

実は わたし
子供の頃から
ピーマンは兄弟だったけど
なすび 仇敵!大不得意
だったんですねぇ

なすびの炒め物なんか
あの油となすびのデロン感が
超 悪魔的 錬金術!ライク

絶対をつけて
食べられませんでした

が 美和さんは

茄子が大好き女子だった。

これを 
家庭教育の成果
ささやかな歴史と
呼ぶんだろうなぁ…
と 思われます。

ということで この雑拙を
アップしてからも
なすび修行は連日続行中
らしい!

ああたも
治療という名の修行 
免許皆伝完治の日まで
着実に いこかぁ
 σ(゚ー^*)
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/06/12 09:33
おいちゃんさん

バリエーションというほどの
ことでもないのですが
野菜室になすびがある限り
続けたいと思う今日この頃です!

って
酢をマジすかってくらい入れても
全然 それほどでもなく
キュウリを刻んで酢の物を作る際
それとおんなじつもりで
酢を入れて
口の中が パニック・・・
煮豆を爆食いして
中和しましたから(^0^;)
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/06/12 09:34
こんにちは!
ナス大好きですから、どんな調理方法でも美味しいと思います。
一番簡単なのは焼きナス、生姜醤油で頂きます。でも、お弁当には不向きですね。天ぷらとぬか漬けも美味しい。
油と肉とは相性抜群ですから、味付けを変えるだけでも良いですね。1週間分のナス料理、どれも美味しそうです。これだけ作れるなんて凄いですね。
eko
2018/06/12 12:03
 ekoさん
こんにちわ( ^^)
みんな大好き茄子!でーす
って そうなんですねぇ
焼きナスを入れたいのですが
昼になると 残念な変身を
なされるようで・・ねぇ
ぬか漬け いいなぁ
^-^y
って 料理というほどのものでは
ナッシングですから・・・
凄くナイス!
 (⌒・⌒)ゞ
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/06/12 12:44
こんばんは。
ナスはおいしいですよね。
以前とあるレストランで、
カレーライスを頼んだら、
ナスと玉ねぎの味噌汁が付いていて、
とてもおいしかったのを覚えています。
それ以来、ナスと玉ねぎの味噌汁が
好きになりました!
yako3ta
URL
2018/06/13 01:28
我が家も酢は苦手で料理に少量に酢を入れたりして
食してましたが
この度、使い切る前に賞味期限が来てしまい
破棄する事になる程
酢はね、使わないな〜
入院中、脱水症状で食事も食べれなかった時に
味のあまりしない食事に
塩コショウをかけたり
お粥にふりかけをかけても良いかな?と
看護師さんに聞くと何でも調味料は使って良いと言われましたが
脱水症状だと味が付いても
そんなに食べられる事も出来なかったけど
調味料は使って自分好みに
味をカスタムして良いとはビックリでした。
せいパパ
URL
2018/06/13 05:40
yako3taさん

おはようございます
はい おいしいなっす
(⌒・⌒)ゞ
今朝は輪切りにして
日本酒と出汁で蒸し焼きにして
チーズとケチャップを載せて
和洋折衷にしてみました
から σ(゚ー^*)

大昔先輩の家で
カレーを出してもらって
水をくださいと言ったら
日本酒がでてきたことが・・

ありましたねぇ。

さすがのわたしの
人生一度の体験でした。
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/06/13 09:49
せいパパさん

へぇ・・・
そういうものなんだ
って まあ
ふりかけも含めて
あまりカロリーは
ないだろうから
スルーして
もらえるのかな?

確かにビックリだねぇ
 (*。◇。)
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/06/13 09:49
5日間、味を変える…
楽しんでいるように思えますが(笑)
共通の味付けに抜けているものがありますョ〜
『愛』も入っているじゃないですか(^_-)-☆
enjoyママ
2018/06/13 23:57
 enjoyママさん
はい 行間に 愛は
満ち溢れておりまーす
 (⌒・⌒)ゞなんてね。・・・って

ということで 今週に入っても
楽しみは続いてまーす!
 今朝は塩胡椒して
 マヨネーズとケチャップ載せて
 グリルで 焼いてみましたから
  ψ(`∇´)ψ
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2018/06/14 08:53

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