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zoom RSS 本日の実験 プレψ(`∇´)ψメレンゲ遊び

<<   作成日時 : 2017/11/23 02:22   >>

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 36

前々から 一度やらかしてみたいと

思っていたのは こちら↓

IMG_6578

ビールではございません。

卵な白身のメレンゲ でございます。

というか・・正確にはメレンゲに至る前

(;´・_・`)ゞ で

今回は もうイイやと 諦めたのですが

フライパンへ引っ越すと どうなるかというと

IMG_6584

こうなります! いやあ カラザをチャンと

外しておけばよかったなぁ・・・

ビジュアル的に 反省しつつ

されどだけど 今回は ほら(*^.^*)

実 験ですから

よしとしましょう q(^-^q)

上の画像を 少し ひいてみますと

IMG_6581

こんな状況と相成ります・ (⌒・⌒)ゞ

要するに メレンゲを焼いて

センターに 黄身をもってきて

チョイ ふわふわな 目玉焼き

目指せ モンサンミッシェル! (ちと違うか)

この目玉焼きが どうなるかというと

はい こうなるわけですねぇ…

IMG_6586

ふつーに焼いた 白身とは

全く違った ふわふわ食感 q(^-^q)

IMG_6589

なかなかものもです。。

そして したの画像をご覧あれ q(^-^q)


流れだした黄身と大辛のカレーがベストマッチ!

うーん たまりませーーんψ(`∇´)ψから。

 

さて、今回 メレンゲというには遠く及ばず

少し 混ぜすぎたかなぁ‥程度ですが

これをキッパリとメレンゲまで持っていきまして

フライパンへ投入 白身タワーを作って

形が落ち着いたら 黄身を落とす!

しばし 観察してから

週末名物!オトとのヒトリご飯な

朝カレーσ(゚ー^*) に使っている器にムーブ

センターに鎮座させて

その周りに

カレーを 回しかける・・・Σ( ̄。 ̄ノ)ノ

おっと 鎮座させる前に

ご飯を敷いておかねば

などと 妄想しながら

今週も もうすぐ 週末が来るらしい・・・

 

ちなみに マジメにメレンゲしてのち

黄身を混ぜ込んで

片面のみ 返さずに

コンガリトさせつつも 焦がさずに

フライパンで のんびりと焼きまして

ちょいかわきそう?まだウエットみたいな

適当なところで たたむと

フランスは あの有名な お城の町の

ふわふわなオムレツと相成ります!

ブチマジな話 このオムレツの方が

形を作る分には 簡単かもなぁ・・・

(見た目ハネ!!あくまで)


って

見るといえば われらが 旭山動物園

旭山動物園開園50周年ロゴ

絶賛 冬期開園中らしい・・

冬ならではの動物の姿なんか・・

また 夏とはひと味違うらしい!

ちなみに あの有名な

ペンギンの散歩は 12月の下旬からだから

焦って 残念なことにならないように

気をつけよう・・・σ(゚ー^*) 。


フランスのオムレツと無理やり連動させると

わたしの この世の中で 一番好きな

お菓子 その名は ユーロの風!

最強です!! ね テスさん

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コメント(36件)

内 容 ニックネーム/日時
これって…手動?(笑)手でやったんですか?メレンゲ作るの大変ですよね〜上手な人というかプロは早くできるらしいですね。ワタシはハナから諦めて電動でしか作ったことないです☆オムレツはあったけどメレンゲの目玉焼きは初めて見ました(笑)面白いー見た目も食感も面白そう〜♪ひとりおトと飯だけでなく、美和さんにも作ってあげてください♪
こりす
2017/11/23 05:14
おはようございます。
卵の白身をメレンゲにして、目玉焼きにするなんて、私なんかでは考えつかないことですよ。それをカレーに載せてみるのも良いですね。ただしもっと相応しい物があるような気がしたのでしばし考えてみたら、ハワイ料理のロコモコがあるではないですか。次回は是非、ロコモコにこの目玉焼きをのっけてみて下さいな。
へるぞう 
URL
2017/11/23 06:34
カレー・・・
昨夜の夕飯でジップロップに保存してた
カチコチのカレーを温めたお湯に浸けてたら
ビニールが破れてカレーが流出してしまったんです・・・
もう忘れようと思うけど
ショックでした。
せいパパ
URL
2017/11/23 06:52
TKGの卵白メレンゲにするオモチャも売ってますよね〜♪
時代はメレンゲでしょうか(*^-^*)
カレー食べたいなぁ〜
昨日、六花亭でハヤシ食べちゃってハヤシよりカレー派だと痛感!
まるおお
2017/11/23 08:28
こりすさん

はい手動デス!
電動のまわるやつを
探すほどでもないと
なめたけど・・・
次回は卵一個でも
電動でやりまーす!!
 \(//∇//)\
油を濾すような
網状のお玉みたいので
かきまぜると早いんだけど
ヤッパリ 一個じゃねぇ

チャンとメレンゲすると
完全に自立するくらい
根性が出るので
 次回作!こうご期待

美和さんが いないから
こうやって 遊ぶんでーす!
 ♪( ´θ`)ノ
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2017/11/23 09:36
へるぞうさん

おはようございます
はい 所詮は
素人の発作ですから!

プロには 
想像つきまいて!!

 などとσ(゚ー^*)

って ロコモコ!

おお!それいいかも

 今度やらかしましょう

 あい プロミス!!

って 丼の上にこれ載せたら
白雪鍋状態かもね!!
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2017/11/23 09:37
せいパパさん

あら・・まあ

そういう場合はね

良い子は
冷凍のコチンカチンを
いったん 冷蔵室へ引っ越して
それなり解凍してから

お湯につけましょう!!

 でも そのショック

 わかるじぇい!!

ドンマイ
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2017/11/23 09:37
まるおおさん

はいはい ありますねぇ!
卵の殻のままなプリンメーカーは
わたしも持っておりますが

あれは 違うと思って
踏みとどまりました!から・・
 ψ(`∇´)ψ
って メレンゲ!

わたしの場合 一番の使用法は

 泡醤油 かなぁ・・・

その内 やらかしてみましょう


って 六花亭でハヤシ?!
うんうん ハヤシは
相性あるからねぇ・・

 やっぱ カレーでしょう
  ♪( ´θ`)ノ
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2017/11/23 09:37
白身のフワフワ感がきっと美味しく感じるだろうなと思います。
ただでさえカレーと玉子の相性は抜群なのですから,
それにメレンゲのフワフワの食感が加わると,
これだけで一品追加という感じですね。
ちょっとオシャレです。
おいちゃん
2017/11/23 10:33
こぶたたちが小さかった頃は、クッキーやケーキを頑張って焼いたりしておりましたが
そのときにメレンゲ、よく作ってました。
あれは電動でないと、手が死にます(笑)
そんで、私の個人的好みとしては、やっぱメレンゲは甘味にしたいなあ。
でも、おかず系も、こうみるとおいしそうですね。
キーブー
2017/11/23 16:56
たまご料理、自分でできるのはスクランブルエッグ程度です。大好きなのですがどうもコレステロール値が気になって。卵とコレステロールは関係ないという説もありますがどうなんでしょうね。
jisei
2017/11/23 17:05
おいちゃんさん
ハイナ(^_-)(^_-)(^_-)
フワフワ 感が口の中に
広がりまーす!

ウーン玉子LOVE❤
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2017/11/23 18:01
キーブーさん
次回やらかすときは
前もって 電動の小道具を
発掘してから(^_^)ッスネェ。
って この場合は白身
コショウ味ですから!
次回は砂糖味で?

(*´꒳`*)イヤイヤやっぱり
塩胡椒で当たり前だで
参りましょう!


└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2017/11/23 18:15
jiseiさん
アレェ?!
スクラブンブルエッグって
超絶(≧∇≦)難しんですから!
といた玉子に
牛乳と生クリームなんか加えて
塩胡椒で整えて!って

コレステロール自体は
人間が生きていく上で
必須なもの!
じゃあ 卵から摂取する
そういう方向性で
突撃すれば
ヨロシイかと思われまーす!
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2017/11/23 18:20
凄いユニークな試みですねぇ。
メレンゲの目玉焼きですか。
それをカレーにトッピング、メレンゲの泡感とカレーとの相性も良かった事でしょう。
お次は、メレンゲを使ってのフリッターなども期待しております。
MONTA
2017/11/23 19:16
どこかの女房  TVの メレンゲの気持ち? よく観ていますが 本物のメレンゲ  ン十年 作ったことがないやうなぁ (泣
雨漏り書斎主人
2017/11/23 23:19
MONTA さん
ありがとう!
けどさ フリッターは
ちょいデンジャラス?では
ナイかなあと
思いつつ
やらかしてみたくも
あるネェ(^_^)
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2017/11/23 23:57
雨漏りさま
ですが ホンモノの
メレンゲなオムレツを
モンサンナンチャラで
お二人で食されて
いらっしゃったような

充分でーす(^◇^)
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2017/11/23 23:59
メレンゲと読んだり目に言葉が入ると
どうしても
ゲレンデとマチャミと広瀬香美と
スキーに遊びに行ってた頃の記憶が
一気に溢れてジャンルがバラバラだから
どう収拾すれば良いのか
わからないまま普通の脳みそに戻ります。
これは一瞬だけトリップしてるのかな?
せいパパ
URL
2017/11/24 09:34
モンサンミッシェルのオムレツは、どこが美味しいのよ?でしたが、激辛カレーに流れ落ちる黄身の動画はGOODですねえ オトの週末クッキング期待大です
サヤ侍
2017/11/24 13:10
なるほど〜
モンサンミッシェル!
オムレツ
卵つながりですね (=^・^=)



維真尽(^^♪
URL
2017/11/24 22:06
せいパパさん

うけるなぁ・・・

まあ 旅は^-^y
出来るときにやっておこう

 とだけ お答えして
     オキマショウ
  ψ(`∇´)ψ
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2017/11/24 22:36
サヤ侍さん

どうもフワフワのあのオムレツ
現地で食された方の
オイシイと いう感想は
文字通り? レア?!
みたいですねぇ。

って 今週末・・^-^y
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2017/11/24 22:36
サヤ侍さん

どうもフワフワのあのオムレツ
現地で食された方の
オイシイと いう感想は
文字通し レア?!
みたいですねぇ。

って 今週末・・^-^y
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2017/11/24 22:37
旭川も雪が積もっているのでしょう
動物たちも雪の中で遊んで
冷たいだろうな。
茨城人は雪はスキー場くらいしか
経験が無いので動物を見るより
足元を見たり雪で遊んだりで
先に進まないかもって
我が家だけかも・・・
せいパパ
URL
2017/11/26 07:34
 せいパパさん
はい きっちり純白の世界が
広がっており
今朝も ライトに雪かきしてきました!
これくらいの運動量なら
健康的なひとときです!程度ね。

冬の動物園・・・
元来 寒いところに住んでいる動物
シロクマペンギンアムールトラ
ユキヒョウ・・・なんか
生き生きとしているわねぇ。
って ツルンと滑って転ぶのは
こっちも一緒だよん
 σ(゚ー^*)
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2017/11/26 10:30
こんばんわ、娘が一度メレンゲで何か

料理を作ってくれたような^^;
はっきりと覚えていませんが。。。
確か電動でやらかしたかと。。。
手動でメレンゲをですか〜
凄いですね(^−^)

忍舞(しのぶ)
2017/11/26 18:38
忍舞さん
メレンゲに手前で
あっさりと断念!してまして
なんちゃってメレンゲですから

次回は電動でキッチリと
やらかす予定です!
(^◇^)

ツノたつかなぁ〜〜

└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2017/11/27 00:43
おはようございます〜 呼ばれました??(笑)
ユーロの風! お菓子ですけど〜
今はイタリアのカンノーロですね♬

オムレツの作り方ですが シェフに教えてもらったのは きめ細かくするのは濾して一晩おくと良いとか
メレンゲ! 電動で作ると楽ちんです〜
テス(nosaman)
2017/11/27 11:16
 テスさん
おはようございます!
わたし イチオシの 一品は
そちら方面が根城な会社
播磨屋謹製でーす!
カンノーロほどの甘さはなく
和と洋のコラボが
素晴らしいでーす!

して 濾して 一晩おく!
φ(。。;)っと。
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2017/11/27 11:44
メレンゲの上に黄身を乗せて玉子焼き?!
その発想にも、わざわざ玉子焼きのためにメレンゲを作る労力にも感心してます。
トロ〜リとカレーの上に溶けだした黄身の美味しそうなこと(#^^#) 固い白身よりマッチングするのでしょうねぇ。
固すぎず柔らかすぎないメレンゲ目指してしばらく実験は続きそうですね。
うずら
2017/11/27 14:13
 うずらさん
わざわざ! そうΣ( ̄。 ̄ノ)ノ
趣味とは いらんことを
わざわざ!面倒くさがらずに
やらかすことと 見つけたり!
 (*^.^*)なんてね・・・。

卵遊び ドンドン 深みに
トロリとハマってマース
  σ(゚ー^*)
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2017/11/27 16:18
ひゃ〜、おいしそう!!!(^^)!
カレーと半熟の卵のコラボレーション、素晴らしい!!

ところで私、先日やらかしたことがあります。
卵かけごはんなんですが、白見と黄身を別々にして置きます。
メレンゲほどではないのですが、泡立てた白身をあつあつのご飯にかけてよーくまぜまぜ。
そしてから、おもむろに黄身をのせて、お醤油をそっとのせて、黄身をほぐしながら食べる。
テレビでやっていたのでマネっこしましたが、これ抜群に美味しかったです。
メレンゲで思い出しました(*^▽^*)
お啓
2017/11/28 08:21
 お啓さん
はい カレーと卵のコラボ
ばりべり美味しいです!
して チャレンジされたTKG
考えてみれば
黄身をより味わいたい
白身をよりひきたてたい
って 同根かもσ(゚ー^*)

 タマゴ いいですねぇ
   (*^.^*)
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2017/11/28 09:12
モンサンミッシェルのオムレツ食べてみたいですね。
美和さんと食べに行ってご感想を!!
メレンゲ目玉、考えましたね。面倒臭がりの私は
オーソドックスな目玉焼き🍳だな。
casa blanca
2017/12/01 10:18
 casa blancaさん
一度は食べてみたいですよね!
・・・あんまり評判は
 ヨロシクないようですが・・・

って たまには 遊ばんとね
  σ(゚ー^*)
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2017/12/01 15:19

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